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冷藏食品储运销售管理系统平台

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冷藏食品储运销售管理系统平台(简介)
前言:
  越来越多的食品质量安全问题发生的原因是因为食品在存储和运输环节不符合食品自身储存和运输条件。食品存储和运输条件的符合度已经提升到国家法律法规管理范畴。《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第六款中明确规定:贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
第一部分:冷藏食品储运销售管理系统平台(以下简称为《冷链平台》)建设

     1、基础模型:该《冷链平台》是基于食品安全国家标准冷藏乳制品储运销售卫生规范(征求意见稿)附件B的要求,同时满足蒙牛企业自身管理需求建立的。


图1主界面和基础信息管理

  2、负载能力:该《冷链平台》能够满足蒙牛全部事业部37个工厂、20个大区、12个分公司的600多个冷库、5000多台车辆和以万级为单位的冷柜管理需求。
  3、实现功能:该《冷链平台》具有多种展示形式。大屏幕领导查询看板,方便的手机端查询可馋看现场影像、在线、离线、异常库房信息;在线、离线、异常车辆信息,温度和车辆轨迹;自动获取监控城市的天气信息;简洁方便的领导查询功能:日温度,月温度,大区日温度,大区月温度查询。

图2冷库


图3冷藏车和天气


图4手机版


图5 单点日温度和单点月温度变化图

  温度异常多级报警功能
  可设置温度异常超限时间,报警等级。第一级通知库管,第二级通知负责人,第三级通知领导;温度恢复正常后按报警人员发送正常信息通知。

第二部分:《冷链平台》可扩展应用
  该平台是基于国家要求最严格的乳制品管理办法建设的,可扩展应用到全部冷链食品管理;可提供和产品质量追溯系统平台对接接口,实现产品温度质量管理到产品批次的目的;可提供与企业现有车辆定位系统、温、湿度监控系统子系统的对接服务;可提供监管参数扩充服务。 
第三部分:信息安全:本公司提供的运行平台符合国家信息安全等保要求,三网互通,7*24小时不间断服务。并可根据客户的负载情况按季度增减带宽和空间和配置。
第四部分:合作模式
  1、平台租赁服务。用户可采取租用平台购买服务的方式,企业无需一次性投入大量资金,只需按点位按年度交服务费用即可。用户只要有可上网的设备就可实时查看监管对象运行情况信息。
  2、平台采购服务。用户可一次性采购该平台,然后根据需要购买后期维护费用。
  3、提供政府职能部门监管平台。政府职能部门可根据需要,设定自身权限,对企业库、车、柜的温度情况进行网上督查。
  食品安全是关系国计民生的大问题,该《冷链平台》建设成功,为企业,为政府职能部门提供一个有效的管理工具。为管理者提供了一个简洁、方便、时效性强的管理平台,大大提高了管理者的工作效率和工作质量。


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